Un olio biologico certificato, nel rispetto della tradizione e della sostenibilità.

Di recente abbiamo ulteriormente implementato il numero di olivi nell’ambito del progetto FEASR per la progettazione integrata.

Le nostre cultivar includono Frantoio, Leccino, Moraiolo, Maurino, Pendolino.

Le fasi di raccolta, che iniziamo tra ottobre e novembre, prevedono la distesa delle reti, la raccolta manuale e l’immediata trasformazione certificata.

La molitura a freddo risponde così a un controllo di qualità attento e monitorato, per portare un prodotto unico ed eccellente nella nostra cucina, al vostro tavolo e nelle confezioni che acquisterete.

Nella sala degustazioni organizziamo appuntamenti ed eventi dedicati al nostro olio, accompagnandovi alla scoperta delle sue note delicate e penetranti in abbinamento ai prodotti della gastronomia locale.